“好水好土出好物?！标栁鬟@片位于廣東西南沿海的沃土，背倚群山、面朝南海，山泉清冽、海風溫潤，富硒土壤滋養(yǎng)萬物生長，溫暖濕潤的海洋性氣候讓四季果蔬皆得其時。山與海在此相遇，自然的饋贈與農人的耕耘共同塑造了陽西物產(chǎn)的鮮活底色，也讓這片土地孕育出獨樹一幟的風物滋味，藏著道不盡的粵西本真與嶺南靈秀。

得天獨厚的山海稟賦，是陽西優(yōu)品最硬核的底氣。前期我們已重磅推出“程村蠔”“新墟東水茶”“陽西紅心鴨蛋”“塘口富硒大米”等特色好物，讓大眾初識陽西風物的獨特魅力。本期將繼續(xù)深挖鄉(xiāng)土珍味，帶來“上洋西瓜”“儒洞妃子笑荔枝”“塘口胭脂米”等全新陽西優(yōu)品，全方位解鎖這片土地的自然饋贈。

上洋西瓜的清甜，是陽光與海風交織醞釀的盛夏饋贈，咬下一口滿是清爽回甘；儒洞妃子笑的鮮爽，是山海氣候與果園匠心共同雕琢的甜蜜果實，果肉飽滿、果香濃郁；塘口胭脂米的醇香，則是生態(tài)沃土與山泉清流慢慢孕育的稻香珍味，軟糯綿密、營養(yǎng)十足。這些藏在田疇果園、山海之間的珍品，曾一度“藏在深閨”，如今正伴著自然原香慢慢蘇醒，從鄉(xiāng)土深處走向更廣闊的市場，成為“廣貨行天下”版圖上閃耀著生態(tài)之美與產(chǎn)業(yè)活力的一枚坐標。

一句“到陽西，尋味山?！?，邀約人們品嘗的，不僅是舌尖至味，更是一幅流動的嶺南風物長卷。這些陽西優(yōu)品凝結著山海靈秀，承載著嶺南農耕文明的深厚底蘊，也見證著當?shù)剜l(xiāng)村產(chǎn)業(yè)煥新的堅實步伐。為了讀懂這份自然饋贈背后的奧秘，解碼好水好土滋養(yǎng)出的風物密語，今天就讓我們繼續(xù)跟隨社科專家的腳步，循著清甜、鮮爽、醇香的自然滋味，深入陽西山水之間，探尋這份獨屬于粵西沃土的本真之味。

優(yōu)品 1

上洋西瓜

產(chǎn)品名片：

美譽加持：嶺南西瓜之鄉(xiāng)，廣東省“一鎮(zhèn)一業(yè)，一村一品”西瓜專業(yè)鎮(zhèn)

核心優(yōu)勢：皮薄肉脆、色澤鮮亮、汁水充沛、甜度高達13度

上市時節(jié)：3-5月份搶先上市

品種矩陣：黑美人、冠美甜王、甘美4K、美都、麒麟王、錦霞等

產(chǎn)業(yè)規(guī)模：2025年種植面積約2.1萬畝，產(chǎn)量2.8萬噸，總產(chǎn)值近1億元

風物詳解：

陽西縣上洋鎮(zhèn)種植西瓜歷史悠久，歷經(jīng)四十余年精耕細作，早已打響“嶺南西瓜之鄉(xiāng)”的金字招牌。這里地處西南沿海，無霜期長達320天以上，充足光照、較大晝夜溫差與富含礦物質的土壤，構筑了西瓜生長的黃金環(huán)境，造就了上洋西瓜無可替代的清甜口感。

從零散種植到規(guī)?；季?，上洋西瓜產(chǎn)業(yè)一路提質升級。全鎮(zhèn)坐擁2個省級西瓜示范基地，先后斬獲全國“名優(yōu)特新產(chǎn)品”、廣東省“一鎮(zhèn)一業(yè)，一村一品”專業(yè)鎮(zhèn)等多項榮譽，“海皮西瓜”品牌更是享譽省內外。為適配多元消費需求，當?shù)嘏嘤嗫顑?yōu)質品種，全方位覆蓋不同口味偏好；同時以“瓜”為媒舉辦推介活動，線上線下聯(lián)動造勢，搭建從種植、采摘到加工、銷售的完整產(chǎn)業(yè)鏈，讓小小西瓜從田間地頭走向全國市場，蛻變?yōu)橹︵l(xiāng)村振興的特色名片。

嶺南瓜鄉(xiāng)甜，盛夏鮮滋味

推薦專家 Ⅰ

羅必良，廣東省優(yōu)秀社會科學家、廣東省哲學社會科學重點實驗室-華南農業(yè)大學農業(yè)農村政策與改革創(chuàng)新實驗室主任、華南農業(yè)大學文科資深教授、廣東省人民政府參事。

推薦理由：山海孕甜韻，瓜香映振興

陽西上洋鎮(zhèn)坐擁得天獨厚的沿海區(qū)位，天賜自然稟賦孕育出“嶺南西瓜之鄉(xiāng)”的卓越品質。上洋西瓜個大飽滿、瓜肉鮮紅少核，肉質細嫩多汁、薄皮堅韌，13度的黃金甜度，讓每一口都是盛夏最純粹的清甜，鮮明特色享譽大江南北。

當?shù)毓限r守正創(chuàng)新，既傳承“聽瓜聲、看紋路、測糖度”的傳統(tǒng)甄選技藝，又推廣“吊網(wǎng)吊瓜”新型立體栽培技術，讓藤蔓向上生長、西瓜均勻受光，牢牢守住“皮薄肉脆、汁甜無渣”的本味，更彰顯嶺南農耕的傳承與創(chuàng)新。當?shù)匾怨吓d業(yè)、以瓜富民，搭建產(chǎn)銷對接橋梁、延伸全產(chǎn)業(yè)鏈，讓上洋西瓜從特色農產(chǎn)品蝶變?yōu)猷l(xiāng)村振興亮眼名片，生動書寫了勤耕細作、興業(yè)富民的鄉(xiāng)土篇章。

優(yōu)品 2

儒洞妃子笑

產(chǎn)品名片：

產(chǎn)區(qū)地位：陽西荔枝省級現(xiàn)代農業(yè)產(chǎn)業(yè)園核心產(chǎn)區(qū)，全國中早熟荔枝優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)

產(chǎn)品品質：皮薄汁多、肉厚核小、甜酸適中、脆嫩爽口、清香濃郁

上市時節(jié)：5—7月份新鮮上市

產(chǎn)業(yè)規(guī)模：全鎮(zhèn)荔枝種植超4萬畝，妃子笑占比六成，為陽江最大妃子笑生產(chǎn)基地

榮譽背書：“西荔王”獲評粵字號農業(yè)品牌、廣東省名牌產(chǎn)品；產(chǎn)區(qū)獲評國家級荔枝示范鎮(zhèn)

風物詳解：

陽西縣儒洞鎮(zhèn)坐落于北緯21°黃金種植帶，素有中國荔枝“甜蜜走廊”的美譽，獨特的山海氣候、肥沃富硒土壤，為妃子笑生長提供了絕佳條件。作為全鎮(zhèn)核心主打品種，儒洞妃子笑歷經(jīng)多年培育與標準化管理，品質愈發(fā)出眾，果實勻稱端正、果皮艷麗，果肉潔白晶瑩、緊實細嫩，入口汁水爆漿、清甜不膩，果核細小、可食率極高，無澀味少殘渣，兼具商品性、適口性與營養(yǎng)性，暢銷京津冀、江浙滬等全國各大省市。

自2016年起，儒洞鎮(zhèn)與華南農業(yè)大學開展深度產(chǎn)學研合作，推廣高接換種技術、推進老果園改良，實現(xiàn)妃子笑規(guī)?；?、規(guī)范化、高品質生產(chǎn)。從種植技術升級到品牌打造，“西荔王”妃子笑逐步成為區(qū)域金字招牌，核心種植基地獲評“廣東省十佳最美荔園”，合作社獲評省級示范合作社，讓儒洞妃子笑成為陽西優(yōu)品的標志性代表。

推薦專家 ⅠⅠ

嚴若谷，廣東省社科院環(huán)境與發(fā)展研究所所長、研究員。

推薦理由：山海氣候釀甜蜜，一口荔香滿嶺南

儒洞妃子笑呈現(xiàn)的不只是清甜多汁的味覺體驗，更是生態(tài)資源、農業(yè)科技與產(chǎn)業(yè)發(fā)展的深度融合成果。每一顆晶瑩飽滿的果實，都凝聚著山海水土的滋養(yǎng)，也承載著儒洞農人深耕土地、堅守品質的匠心，是陽西特色農業(yè)邁向高質量發(fā)展的生動縮影，更是陽西特色農業(yè)實現(xiàn)品質躍升、產(chǎn)業(yè)升級的鮮活縮影，蘊含著生態(tài)賦能、科技提質、品牌興業(yè)的深層邏輯。

儒洞妃子笑的優(yōu)異品質，源于自然稟賦與科技賦能的共同作用。儒洞鎮(zhèn)日照充足、雨熱協(xié)調，加之富硒土壤滋養(yǎng)，為荔枝養(yǎng)分合成與糖分積累提供了理想環(huán)境，使妃子笑兼具清甜風味與營養(yǎng)價值。在此基礎上，產(chǎn)區(qū)依托高?？蒲辛α客七M品種改良與栽培技術升級，解決了傳統(tǒng)妃子笑產(chǎn)量不穩(wěn)、甜度不均等問題，顯著提升了品種穩(wěn)定性與生產(chǎn)效率。

成熟果實果肉晶瑩、核小汁多，入口細膩爽滑、清甜回甘，既體現(xiàn)嶺南果品的鮮甜特色，也精準契合消費者對優(yōu)質水果的品質需求。每一顆晶瑩飽滿的果實，都凝聚著山海水土的滋養(yǎng)，也承載著儒洞農人深耕土地、堅守品質的匠心，是陽西特色農業(yè)邁向高質量發(fā)展的生動縮影。

優(yōu)品 3

塘口胭脂米

產(chǎn)品名片：

珍稀屬性：古老稻種，米中貴族，天然有機大米

產(chǎn)區(qū)認證：全國首批、全省首個天然富硒認證地塊

核心特色：米粒暗紅、煮熟色如胭脂，米香濃郁、油潤軟糯、回甘綿長

產(chǎn)量稀缺：一年一造，畝產(chǎn)僅120-150斤，高附加值特色農產(chǎn)品

營養(yǎng)優(yōu)勢：富含花青素、多種氨基酸和維生素，養(yǎng)生價值出眾

風物詳解：

塘口鎮(zhèn)地處南嶺余脈與南海之濱的生態(tài)腹地，全國首批、全省首個獲中國地質學會認證（地會字〔2021〕88號）的天然富硒地塊之一。在山間清泉灌溉、無工業(yè)污染的純凈環(huán)境中，孕育出被譽為“米中貴族”的塘口胭脂米。作為珍稀古老稻種，胭脂稻植株高挑、易倒伏，種植管理嚴苛，僅能一年一造，極低的產(chǎn)量讓其愈發(fā)珍貴，成為高端健康飲食的優(yōu)選。

自2017年試種成功，2019年獲有機認證以來，塘口胭脂米逐步實現(xiàn)標準化、規(guī)?；N植。全程遵循綠色種植標準，不施化肥、不打農藥，物理防蟲、人工精細化管理，加工環(huán)節(jié)層層篩選復檢，確保米粒品質上乘。在外觀與口感上，塘口胭脂米獨具特色。米粒呈自然暗紅色，紋路清晰，煮熟后色澤紅潤如胭脂，米香濃郁、油潤軟糯，入口微韌回甘，自帶山野清香，即便回鍋加熱，仍能保持米粒完整、香氣不減

與普通大米相比，其營養(yǎng)成分更為豐富，富含天然花青素、多種維生素、氨基酸和微量元素，8種人體必需氨基酸齊全，兼具養(yǎng)生價值與食用風味，契合現(xiàn)代人群高品質健康飲食需求。常年熱銷大灣區(qū)高端商超與禮品市場，畝產(chǎn)值最高可達4萬元，是名副其實的高附加值特色農產(chǎn)品。

推薦專家 ⅠⅠⅠ

張開云，華南農業(yè)大學公共管理學院教授、博士生導師、學科帶頭人、黨委委員，廣東省社會保障與社會政策研究中心主任、廣東省減貧治理與鄉(xiāng)村振興研究院執(zhí)行院長。

推薦理由：一斛胭脂米，鄉(xiāng)土硒望情

塘口胭脂米的珍貴，始于稀缺、源于匠心、歸于營養(yǎng)，是鄉(xiāng)土大地饋贈的珍饈，更是特色農業(yè)發(fā)展的生動樣本。作為古老稻種，胭脂稻植株高挑、種植管理要求嚴苛，只能一年一造，畝產(chǎn)遠低于普通水稻，因而更顯珍貴。依托富硒土壤與優(yōu)良生態(tài)環(huán)境，塘口胭脂米富含多種營養(yǎng)成分，在口感與健康價值上兼具優(yōu)勢，契合現(xiàn)代人對高品質飲食的需求。自獲得有機認證以來，當?shù)赝ㄟ^標準化種植與精細化管理，不僅提升了產(chǎn)品品質，也帶動了撂荒地復耕與村民就業(yè)。

在這一過程中，當?shù)剞r戶以匠心守護古老稻種，用山泉水灌溉、以人工除草除蟲，讓沉寂多年的富硒土地重新煥發(fā)生機。如今，塘口胭脂米早已超越糧食本身，成為陽西推進鄉(xiāng)村振興和農業(yè)高質量發(fā)展的典型代表。依托富硒資源，當?shù)夭粩嘌由飚a(chǎn)業(yè)鏈、開發(fā)衍生產(chǎn)品并推動農旅融合，讓昔日珍稀貢米走進現(xiàn)代家庭，也讓這碗紅潤如胭的米飯，承載著生態(tài)理念、農耕智慧與鄉(xiāng)土希望的生態(tài)珍米。

廣貨行天下，優(yōu)品潤人心！

一場從山海到餐桌的“陽西風物”之約已然啟程。社科專家為您傾心解讀的這三款陽西美味各有風韻，卻同樣凝聚著山海靈氣、農耕匠心與時代活力。它們是陽西得天獨厚自然稟賦的結晶，是當?shù)剞r戶深耕細作的成果，更是社科賦能鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)、推動廣貨出圈的生動實踐。

陽西優(yōu)品，嘗的是舌尖鮮味，品的是生態(tài)之美，見的是產(chǎn)業(yè)振興。依托富硒沃土、山海優(yōu)勢，陽西持續(xù)擦亮特色農業(yè)名片，讓優(yōu)質農貨走出深山、走向全國，書寫著“廣貨行天下”的粵西新篇章。以生態(tài)為基，以產(chǎn)業(yè)為脈，以文化為韻，陽西好物正從粵西田野走向大灣區(qū)、走向全國餐桌，展現(xiàn)廣貨的品質自信與風物魅力。

此刻，不妨赴這場山海之約，解鎖陽西深藏的自然滋味，共赴一場廣貨優(yōu)品的鮮香盛宴。